100 g de Avena Perlada El Granero®️
200 g de setas variadas
1 cebolla, 2 dientes de ajo
500 ml de caldo de verduras
1 vaso de vino blanco
AOVE, parmesano, perejil, sal y pimienta
1️⃣Cocina la avena en agua con sal (30-40 min).
2️⃣Saltea las setas en AOVE y reserva.
3️⃣Sofríe cebolla y ajo, añade el vino y deja reducir.
4️⃣Añade el caldo poco a poco para lograr la textura cremosa.
5️⃣Incorpora la avena cocida, las setas, parmesano y perejil.
¡Listo!
