Comer sano para fortalecer el sistema inmune
El funcionamiento del sistema inmunitario es óptimo, en general, cuando se lleva una alimentación saludable y completa; se vive en un entorno limpio; se realiza actividad física moderada, pero regular y se mantiene una actitud positiva. El estrés, la falta de sueño, las emociones, la radiación y las sustancias tóxicas en el aire, agua y alimentos afecta muy negativamente las defensas.
Una alimentación equilibrada rica en verduras y frutas frescas, cereales integrales, legumbres, semillas, fermentados vegetales, aceites vegetales de buena calidad y proteínas (sobre todo vegetales) es clave para que el sistema inmune funcione a pleno rendimiento y pueda combatir con eficacia los patógenos y los virus.
Algunos alimentos funcionales son especialmente interesantes para potenciar la respuesta inmunitaria porque contienen concentraciones elevadas de sustancias nutritivas naturalmente beneficiosas para el mantenimiento de la salud y la prevención de las enfermedades.
- Las verduras crucíferas como la kale, el brócoli o la mostaza aportan vitaminas C, E, A y K que fortalecen el sistema inmunológico. Destacamos de nuestra gama de alimentos funcionales: COL (Chufa y Brócoli) que se puede añadir fácilmente en distintas platos en crudo o ligeramente cocinados.
- Alimentos ricos en vitamina C como las frutas y verduras frescas crudas o poco cocidas pero también puedes beneficiarte de dosis concentradas de Vitamina C en super alimentos con gran potencial antioxidante como el Acai en polvo Bio, o la Moringa.
- Alimentos con elevada biodisponibilidad de Selenio y Zinc que son esenciales para combatir los virus y los patógenos. Puedes encontrar estos minerales en los frutos secos, vegetales de hoja verde y también en las legumbres o en los cereales integrales. La levadura nutricional destaca por su aporte en Selenio y las semillas de calabaza en Zinc.
Alimentos que aportan Omega 3 aparte del pescado azul pequeño como las sardinas, los boquerones o el jurel o el salmón salvaje que se deben cocinar de un modo suave para preservar sus propiedades antiinflamatorias y así proteger el sistema nervioso y el inmunológico también disponemos de estos ácidos grasos esenciales en las semillas de chía, las semillas de lino molidas como las VitaSeeds que las puedes encontrar enriquecidas con frutos del bosque y fresas y beneficiarte de sus propiedades antioxidantes. Las semillas de cáñamo peladas combinan Omega 3 con proteínas de fácil digestión y por lo tanto de buena asimilación.
- Las setas especialmente las shiitakes, reishi y maitake desde la antigüedad que son conocidas por la medicina oriental por sus propiedades para potenciar la inmunidad. Hoy en día sabemos que su gran aporte en beta-glucanos estimula el desarrollo de células de defensa inmunitaria.
- Los alimentos probióticos combinados con prebióticos son la clave para el buen funcionamiento intestinal que se relaciona de forma muy estrecha y directa con el sistema inmunológico y con nuestras emociones. Los alimentos probióticos aportan bacterias amigas que permiten combatir las enemigas. Los probióticos están presentes en los alimentos fermentados como el chucrut, el tamari o el miso. Los prebióticos que fortalecen y alimentan la microbiota intestinal son aquellos alimentos ricos en fibras como las legumbres, las verduras amiláceas, el kuzu o las semillas en especial las de lino.
Por lo que hacen, los complementos nutricionales deberían acompañar una alimentación equilibrada y variada con alimentos reales, ecológicos y naturales. Toma nota de estos suplementos si crees que los necesitas y en caso de duda, consulta con profesionales de la salud:
- Los betacarotenos, ya que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir virus y infecciones. También están presentes, en menor cantidad , sobretodo en las hojas verdes y en los vegetales de color naranja como la calabaza, las zanahorias y boniatos o frutas como las naranjas, melocotones, etc.
- El Selenio Bio, que ya hemos comentado que es esencial para potenciar las defensas naturales.
En el caso de que estés resfriado o con gripe te puede ayudar a superarlo tomar el suplemento Vitagram C y /o el Resfrigran bio que combina el propóleo con propiedades antibióticas naturales junto con la equinácea que estimula el sistema inmune y la salvia que también tiene efectos antibióticos y es antiinflamatoria.
Por Alf Mota – Instagram: @alfmota – www.alfmota.com
