Masc-saborear Saborear - Hamburguesa de soja texturizada
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Hamburguesa de soja texturizada

Ingredientes:

  • 1 vaso de soja texturizada instant de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 4 cucharadas de harina de trigo de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 cucharada de harina de maíz de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 cucharada sopera de Supralimento Levadura Nutricional Bio de El Granero Integral
  • 1 chorrito de tamari (salsa de soja) de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 2 cucharadas de bebida vegetal al gusto (no azucarada)
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Perejil

Preparación:

Poner en un bol la soja texturizada y rehidratarla cubriéndola con agua caliente durante unos 10 minutos.

Mientras, trocear el pan de molde en un bol y añadir la bebida vegetal, mezclando bien con las manos hasta obtener una miga húmeda.

En un bol grande, poner la cebolla, el ajo, el pimiento y el perejil fresco picados finamente. Mezclar bien. Escurrir la soja texturizada presionando bien contra un colador para retirar el exceso de agua y añadirla al bol con las verduras, junto con la harina de trigo, la harina de maíz, la pimienta, el tomillo, la levadura nutricional y el tamari. Mezclar bien.

Incorporar el pan de molde remojado y seguir mezclando. Formar hamburguesas con las manos y pasarlas por la sartén, previamente calentada con un poco de aceite.

La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista. Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.

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