Masc-saborear Saborear - Pancakes de algarroba
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Pancakes de algarroba

Ingredientes:

Para el topping:

Preparación:

Poner en un vaso las semillas de chía y añadir las 4 cucharadas de agua. Dejar reposar hasta que las necesitemos.

En un bol añadir la harina de avena germinada, la harina de algarroba, la pizca de sal y el bicarbonato. Mezclar bien.

En el vaso de la batidora, añadir la bebida vegetal y las semillas de chía ya hidratadas (se habrá formado una especie de gel). Batir y añadir el resultado al bol donde hemos puesto las harinas. Batir bien con un tenedor o batidor de varillas hasta conseguir una mezcla uniforme.

En una sartén, añadir una cucharadita de aceite de coco y untar bien el fondo. Ir añadiendo cucharadas de la mezcla para formar los pancakes

 

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