

Tortitas de trigo sarraceno con paté de calabaza
Las tortitas de trigo sarraceno son muy versátiles y admiten multitud de preparaciones originales para una cena ligera y saludable. Hoy os presentamos esta rica opción con paté de calabaza casero.
Ingredientes:
- Tortitas de trigo sarraceno El Granero Integral
- Paté de calabaza
- 1/4 de aguacate
- Pipas de calabaza (al gusto)
- Pasas (al gusto)
- Una pizca de sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Eneldo (al gusto)
Elaboración:
Untamos la tortita de trigo sarraceno con el paté de calabaza.
Añadimos el aguacate y espolvoreamos por encima las pipas, las pasas y el eneldo.
Matizamos con un poquito de sal y Aceite de Oliva Virgen Extra.
*Paté de calabaza:
Asamos una calabaza, (preferiblemente potimarrón).
Una vez asada, la echamos en el procesador con la sal y un poco de aceite, o machacamos muy bien con un tenedor. Quedará una pasta untuosa.
Para un sabor más pumpkin spice, añadir canela y jengibre.