Masc-saborear Saborear - Tortitas de maíz con hummus de remolacha
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Tortitas de maíz con hummus de remolacha

¡Vamos a preparar una cena sabrosa y ligera! Nuestras tortitas de maíz son perfectas para hacer tapitas con tus ingredientes preferidos y son una solución muy práctica para un día en el que no quieres complicaciones..

Ingredientes:

  • Tortitas de maíz
  • Hummus de remolacha
  • 3 tomates cherry
  • 1 puñado de espinacas
  • Orégano
  • Semillas de sésamo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen

Para el hummus de remolacha:

  • 4 remolachas cocidas
  • 400 gr. de garbanzos cocidos
  • 2 cdas. de tahini
  • zumo de 1 limón
  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • pimentón al gusto
  • 1 pizca de sal

Elaboración:

Para preparar el hummus coloca todos los ingredientes en la procesadora y bate hasta conseguir una textura homogénea. 

Para montar nuestras tortitas de maíz, las untamos con un poco del hummus de remolacha, colocamos las espinacas e Incorporamos otra capa de hummus. Ponemos los tomates cherry partidos por la mitad por encima y espolvoreamos las semillas de sésamo, la sal y el orégano al gusto. Dale un toque final con un chorrito de aceite.

 

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