Masc-saborear Saborear - Tartar de quinoa
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Tartar de quinoa

¿Preparado para empezar el mes comiendo rico y saludable? 

No te pierdas el tartar de quinoa y mango. Un plato muy bueno y ligero que ¡te encantará! 

Ingredientes:

  • 1 taza de trío de quinoas
  • Maíz
  • Mango
  • Tomate
  • Semillas de calabaza
  • Salsa coco aminos
  • AOVE

Preparación:

Lavamos y ponemos a cocer la quinoa durante unos 15-20 minutos. Mientras, vamos lavando el tomate y el mango, y cortándolo en daditos pequeños. Escurrimos un bote de maíz y lo juntamos con el tomate y el mango. Añadimos las semillas de calabaza a este bowl y mezclamos bien.

Cuando la quinoa termine de cocer, al absorberse por completo el agua, podemos verterla directamente sobre el bowl con el resto de ingredientes y añadimos la salsa de coco aminos y el AOVE. Mezclamos todos los ingredientes y lo dejamos reposar para que se fusionen los sabores. 

Para darle un toque, podemos añadir un chorrito de AOVE por encima. ¡A disfrutar!

 

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