Masc-saborear Saborear - Tarta de queso
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Tarta de queso

Deliciosa tarta de queso sin huevo.

Ingredientes:

 

Elaboración:

Derretimos el ghee y lo incorporamos a las galletas machacadas. Aplastamos y hacemos la base. Lo metemos en el frigorífico.

Ponemos a remojar los dátiles deshuesados. 

En un recipiente con agua caliente hidratamos las seis placas de gelatina ( utilizamos 1/2 vaso de agua). En un recipiente añadimos el queso batido, los dátiles, la gelatina hidratada y las semillas de lino molidas.Batimos todo enérgicamente.

Sacamos la base hecha con galletas del frigorífico y añadimos la mezcla.

Metemos al horno ( precalentado 15 min  a 180 grados) calor arriba y abajo Durante 25-30 minutos.

Desmoldamos una vez esté frío y añadimos las frambuesas machacadas como cobertura a modo de mermelada.

 

Autora de la receta: Beatriz Nieto | www.lacocinadebeita.es | @the_healthy__foodie

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