Masc-saborear Saborear - Receta: Magdalenas de Soja y Zanahoria
[Total:8    Promedio:3.8/5]
Valorar receta

Receta: Magdalenas de Soja y Zanahoria

Gracias a las zanahorias, estas magdalenas quedarán jugosas y esponjosas. Ideales para desayunar o merendar.

21ene_saborear_magdalenas_fonio_zanahoria_foto1Ingredientes:

  • 80 g de harina de soja de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 60 g de harina de maíz de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 3 zanahorias grandes
  • 2 yogures naturales (o yogures de soja, si sois veganos o tenéis intolerancia a los lácteos)
  • 1 huevo (que podéis sustituir por un plátano muy maduro si sois veganos o tenéis intolerancia al huevo)
  • 3 cucharadas de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de nuez moscada
  • Semillas de sésamo21ene_saborear_magdalenas_fonio_zanahoria_foto2 de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • Semillas de sésamo negro de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • Semillas de amapola de cultivo ecológico de El Granero Integral

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

En primer lugar con las varillas de la batidora montamos el huevo (mejor si está a temperatura ambiente), después añadimos el sirope de agave, el aceite de oliva, los yogures, la pizca de nuez moscada y las zanahorias peladas y ralladas. Mezclamos todo bien.

En un recipiente diferente mezclamos las harinas con la levadura, las harinas sin gluten tienden a dejar los dulces más apelmazados, así que vamos a tamizarla varias veces).

21ene_saborear_magdalenas_fonio_zanahoria_foto3Una vez preparada esta mezcla, la añadimos a la anterior.

Rellenamos nuestros moldes de magdalenas y espolvoreamos con nuestras semillas preferidas (si es sésamo blanco lo tostaremos un poco en una sartén).

Introducimos en el horno y dejamos unos 15 minutos.

Nota: La cantidad de sirope de agave puedes ajustarla a tu gusto (puedes usar de 1 a 4 cucharadas).

 

Autora de la receta: Patricia Santos | wwww.deliciosamentesano.com | @deliciosamentesano en Instagram

La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista. Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.

COMPÁRTELO

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Pin on Pinterest0Share on Google+0Share on Tumblr0Email this to someonePrint this page

RELACIONADO