Masc-saborear Saborear - RECETA: Creppes con Harina de Lentejas Rojas

RECETA: Creppes con Harina de Lentejas Rojas

Estas creppes de lenteja roja con semillas de sésamo negro son veganas, sin gluten y una buena opción para cualquier comida del día.

Las podemos rellenar de diferentes ensaladas, ensaladillas, cremas o patés, además de utilizarlas como guarnición para sopas y arroces.

creppes de lentejas rojasFácil y rápidas de hacer, aportan un extra de sabor a cualquier preparación.

Ingredientes (para 4-5 unidades pequeñas):

Preparación:

  1. Mezclamos todos los ingredientes y batimos bien con unas varillas hasta que no queden grumos.
  2. En una sartén pequeña, calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra y retiramos el exceso con papel de cocina. Cuando esté caliente, la ponemos a fuego medio y echamos un poco de masa y la extendemos por la sartén haciendo movimientos circulares con la muñeca. Deben de quedar bien finas.
  3. Cuando adquiera una textura mate y le comiencen a salir pompitas en la superficie, le damos la vuelta. Repetimos el proceso hasta acabar la masa.
  4. Tomamos así o rellenamos a nuestro gusto.

Autora de la receta: Josefina Maldonado Cartini | Blogger de cocina | Blog: http://lamesadegarnacha.com/ | @garnnacha en Twitter | @garnnacha en Instagram | http://www.facebook.com/lamesadegarnacha/

La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista.Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.

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