Masc-saborear Saborear - Pizza de queso, cebolla y manzana
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Pizza de queso, cebolla y manzana

No podemos evitarlo… ¡Nos encanta la pizza!

Ingredientes para la masa:

  • 400 gr. de harina de espelta
  • 200 gr. de agua templada
  • Sal marina al gusto
  • 50 gr. de aove
  • 1 paquete de levadura fresca

Ingredientes para el relleno:

  • 2 cebollas dulces grandes
  • Aceite de oliva
  • Queso vegano 
  • 2 manzanas golden
  • Aceitunas negras sin hueso 

Preparación: 

Mezclar en un bowl el agua y el aceite. Desmenuzar la levadura y añadirla a la mezcla. Remover. Por último, echar la harina y la sal y amasar bien hasta poder formar una pelota. Meter en un papel film y dejar que aumente de volumen hasta el doble.

Mientras, pochar la cebolla cortada en trocitos muy pequeños y esperar hasta que se dore.

Una vez la masa haya doblado su tamaño, la extendemos sobre una superficie plana con un poco de harina y amasamos hasta conseguir la forma de una pizza.

Añadimos la cebolla por toda la superficie. Después, seguimos colocando el queso vegano y la manzana (en este orden). Finalmente, repartimos unas aceitunas negras.

Precalentar el horno a 250ºC y meter la pizza a hornear durante 20 minutos bajando la temperatura a 200-220ºC.

 

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