Masc-saborear Saborear - Pasta Alfredo con Levadura Nutricional
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Pasta Alfredo con Levadura Nutricional

 

 

Ingredientes:

  • Pasta integral
  • Un puñado de espinacas
  • Perejil
  • Un puñado de tomates cherrys

Para la salsa:

  • 1 vaso de anacardos
  • Medio diente de ajo
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 300 ml de agua
  • 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
  • 2 cucharadas de perejil
  • Zumo de medio limón

 

Elaboración:

Coloca los anacardos en remojo en agua durante 4 horas, escurre el agua y enjuaga bien.

Coloca en una licuadora todos los ingredientes marcados para la salsa y licua hasta obtener una mezcla homogénea.

Prepara la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando tu pasta esté lista, escúrrela.

Coloca en una olla a fuego bajo la salsa que preparaste en la licuadora. Cocina por 2 minutos y agrega la pasta ya cocida.

Añade las espinacas a tu salsa en este punto. Cocina por 3 minutos más.

Y ¡listo!

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