Masc-saborear Saborear - Pan de queso
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Pan de queso

Ingredientes:

  • 300 gr de harina de maíz
  • 250 gr. de leche entera
  • 120 gr de aceite de oliva
  • 100 gr de agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharada sopera de pysillium
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 400 gr de queso vegano (con sabor fuerte a queso)
  • 400 gr. de parmesano (opción no vegana)
  • 1 pellizco de sal

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180 grados
  • Calienta la leche con el aceite en un cazo sin que llegue a hervir.
  • Añade la harina de maíz, la sal, el bicarbonato, el pysillium, los huevos en un bowl y mezcla todo.
  • Añade poco a poco la mezcla de leche y aceite y remueve primero con una cuchara y luego amasa con las manos.
  • Añade el agua y sigue amasando.
  • Añade el queso o el queso vegano en trocitos pequeños y mezcla todo bien.
  • Haz bolas con la masa y ponlas en un papel de hornear con 3 cm de separación una de otra.
  • Hornea a 200 grados durante 10-15 min hasta que se doren.

 

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