Masc-saborear Saborear - Palitos de calabaza y boniato
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Palitos de calabaza y boniato

¡Crujiente por fuera, blandito por dentro! ¿Qué es?

No te pierdas estos palitos de calabaza y boniato cubiertos con copos de maíz tostado. Te encantarán para dipear en una cenita de picoteo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º grados. Lavamos y pelamos la calabaza y el boniato. Después lo cortamos en palitos de tamaño homogéneo para que se hagan a la vez. Reservamos.

Machacamos los copos de maíz sin que queden demasiado triturados para que sean más crujientes. Añadimos y mezclamos la levadura nutricional. Reservamos.

En un bowl mezclamos la bebida de soja, la harina de garbanzo y la sal. Añadimos después el limón y vamos preparando una bandeja de horno con papel de hornear. 

Pasamos cada trozo de boniato y calabaza primero por el bowl con los ingredientes húmedos y luego por el rebozado. Vamos colocando cada trozo en la bandeja de horno y horneamos durante 20-25 minutos. Cuando estén listos,emplatamos y acompañamos con salsa mayonesa y de tomate para poder mojar los palitos.

 

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