Masc-saborear Saborear - Hamburguesas de quinoa, brócoli y levadura nutricional
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Hamburguesas de quinoa, brócoli y levadura nutricional

  Pastel de zanahoria preparación 40 minutos

Ingredientes:

Para la salsa:

Elaboración:

Cocinar la quinoa con el doble de volumen de agua, ya que nos interesa que se abra para poder amalgamarla mejor. Cocerla tapada unos 20 min

Una vez cocinada y en caliente mezclar con el resto de ingredientes y formar las hamburguesas. Si quedara un poco húmeda agregar un poco más de Mix Proteínas para secar.

Dar forma de hamburguesas y hornear a 180º C con un poco de aceite de oliva.

Para hacer la salsa mezclar una cucharada sopera de tahini con agua templada hasta conseguir una textura cremosa. Condimentar con Alimento Funcional INM al gusto y sal marina.

Autora de la receta: Mireia Anglada | Chef de alta gastronomía, experta en nutrición y alimentación natural y energética. Web: http://www.mireiaanglada.com/ | @mireiaanglada_ecochef en Instagram | @MireiaAnglada.Ecochef en Facebook

 

 

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