Masc-saborear Saborear - Hamburguesa de garbanzos
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Hamburguesa de garbanzos

La hamburguesa veggie está estos días en boca de todos y a nosotros, ¡nos vuelve locos!

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 4 cucharadas de harina de garbanzo
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cucharadita de comino y nuez moscada
  • 1 cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Semillas de sésamo

Elaboración:

Picamos bien el perejil. Mezclamos los garbanzos, harina, comino, nuez moscada, levadura, sal, pimienta junto con el perejil picado en una procesadora de alimentos. Dejamos reposar la masa en un bowl durante 1 hora.

Pasado este tiempo, precalentamos el horno a 200ºC y amasamos las hamburguesas formando bolitas y aplanándolas. Por último, las rebozamos con sésamo, las ponemos sobre un papel de hornear y las horneamos durante aproximadamente 30 minutos. ¡Verás cómo el sésamo les da un toque súper crujiente!

Para servir, puedes montarlas en panecillos con unas hojas de rúcula o lechuga, tomate y queso vegano. ¡¡A disfrutar!!

Receta de: @jsgwellap

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