Masc-saborear Saborear - Galletas Navideñas de jengibre
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Galletas Navideñas de jengibre

Pastel de zanahoria preparación 40 minutos

Ingredientes:

  • 500 g de Harina de Trigo Espelta Integral Bio de El Granero Integral
  • 120 g de Sirope de Agave Bio de El Granero Integral
  • 100 g de Aceite de Coco Virgen Extra Bio de El Granero Integral
  • 3 cucharadas soperas de Canela Bio de El Granero Integral
  • 2 cucharadas soperas de Jengibre Bio de El Granero Integral
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 ml. aprox. de bebida vegetal al gusto (almendra, arroz, coco, avena, trigo espelta, etc.)

Preparación:

En un bol grande añadir la harina e incorporar el sirope de agave y el aceite de coco previamente derretido. Mezclar y añadir el clavo, la canela, el jengibre y la levadura. Mezclar bien. Añadir la bebida vegetal y mezclar bien a mano hasta obtener una masa firme. Si no se incorpora bien la harina, añadir más bebida vegetal.

Extender la masa con un rodillo. Usar cortadores de galletas con motivos navideños y colocarlas sobre un papel de hornear en una bandeja apta para el horno. Hornear 10 minutos en horno precalentado a 180º C.

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