Ensalada de verano con arroz rojo

Ingredientes:

• 1 taza arroz rojo Bio El Granero Integral
• 1 mango
• 2 cucharadas de Maíz Bio 
• 200 g Tomate cherry 
• Albahaca fresca 
• Menta fresca 
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de guisantes frescos (opcional)
• Sal 
• pimienta 
• aceite