Masc-saborear Saborear - Ensalada de quinoa bio para llevar
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Ensalada de quinoa bio para llevar

Pastel de zanahoria preparación 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 vasito de Quinoa Real Bio de El Granero Integral
  • 1 puñado de espinacas frescas
  • 1 tomate mediano o un puñado de tomatitos cherry
  • 1 aguacate
  • Semillas de Sésamo Tostado Bio
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina al gusto
  • El zumo de medio limón

Elaboración:

Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar.

Mientras, lavamos los tomates y las espinacas y pelamos el aguacate. Cortamos el tomate y el aguacate en trocitos y reservamos. Cuando la quinoa esté fría, ponemos una base de espinacas en nuestro recipiente, añadimos la quinoa, ponemos encima el tomate y, por último, ponemos el aguacate. Rociamos el aguacate con el zumo de limón para que no se ponga negro. Cerramos el tarro y lo guardamos en la nevera.

A la mañana siguiente, ya tenemos preparada nuestra comida para llevar al trabajo. Aliñarla en el momento de comer para que mantenga toda su frescura. Por último, espolvorear por encima las semillas de sésamo.

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