Masc-saborear Saborear - Burger de quinoa bio
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Burger de quinoa bio

  

Ingredientes:

  • 1 vaso de Trío de Quinoas Bio de El Granero Integral
  • 1 paquete de Tofu Estilo Japonés Bio de El Granero Integral
  • Tamari (salsa de soja) Bio de El Granero Integral
  • ½ brócoli
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • Perejil picado fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 vasos y ½ de agua

Preparación:

Lavar la quinoa usando un colador fino y poner a hervir con 2 vasos y medio de agua y sal marina al gusto. Tapar y cocinar durante 15 minutos. Añadir el brócoli cortado en pequeños ramitos, remover, tapar y cocinar 5 minutos más.

En un bol poner el tofu cortado a dados y aplastar con un tenedor. Añadir el tamari, las especias y el perejil picado. Añadir la quinoa con el brócoli y mezclar bien.

Formar pequeñas hamburguesas con la pasta resultante, usando las manos y freír en un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

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