Propiedades de la Salvia

salvia

Un artículo de: Arantza Muñoz | Dietista y cocinera vegana

Una de las plantas más usadas por su versatilidad sin duda ha sido (y es) la Salvia. Ésta planta, de la familia de la menta, es comúnmente usada en la cocina mediterránea como planta aromática.

Pero sus usos no se limitan al ámbito culinario, también en el terapéutico, cosmético y aromático:

  • El más destacable, sin duda, es su gran poder bactericida y cicatrizante, pudiéndose usar tanto interna como externamente. Por ello, se ha usado como coadyuvante para tratar  infecciones bucales, como gingivitis, aftas, e incluso amigdalitis.
  • A nivel digestivo contribuye a reducir los gases y a evitar las malas digestiones. Puede ser de ayuda en caso de vómitos y diarrea.
  • Es un relajante muscular estupendo para tratar, tanto interna como externamente, dolores musculares debidos a grandes esfuerzos físicos, especialmente si no se ha calentado con anterioridad.
  • Puede ser de ayuda en caso de dolores menstruales.

Tiene el poder de ayudar a relajar el sistema nervioso central, siendo de gran ayuda en casos de dificultad para conciliar el sueño, ansiedad y estrés generalizado.

Cabe destacar que, el aceite de salvia, sólo debe usarse externamente y en dosis controladas, ya que, debido a su contenido en Tujona/Tuyona es neurotóxico, pudiendo producir desde vómitos y fuertes dolores de cabeza, así cómo ataques epilépticos hasta paradas cardiorespiratorias.

5_MAR_2015¿Cómo introducir la salvia en nuestra dieta?

  • Fresca, en salsas y platos, especialmente en la pasta
  • En aceite esencial aromático para el hogar
 y eventualmente, en masajes en zonas doloridas, con tendencia a la retención de líquidos.
 Cabe destacar que el aceite esencial de salvia sólo debe usarse externamente en dosis controladas, porque debido a su contenido en Tujona/Tuyona es neurotóxico, pudiendo producir vómitos y dolores de cabeza.
  • En infusiones.
  • En comprimidos, como los comprimidos de Salvia de El Granero Integral®, una forma cómoda de beneficiarnos de las propiedades de esta planta.

Autora: Arantza Muñoz | Dietista y cocinera vegana
@comoservegano en IG | Blog Cómo ser vegano sin morir en el intento

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El Granero Integral
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