RECETA: Gachas de Avena Integral con Frutos Rojos

gachasavenaReceta vegana (sin huevo ni leche) de Gastrocenicienta

Hoy voy a contaros cómo preparo mi desayuno favorito.

Las gachas de avena integral, una receta típicamente inglesa, también llamada oatmeal o porridge, en la cual se cocinan los copos de avena con bebida vegetal en nuestro caso y se le añaden condimentos al gusto (frutos secos, fruta fresca, semillas…) En mi caso he optado por aportar dulzor con una deliciosa mermerlada de frambuesas y darle un toque crujiente con semillas de amapola.

Os cuento cómo lo preparo y veréis cómo en 5 minutos tenemos el desayuno listo. Además es perfecto para calentarnos, energético, nutritivo y rico y, si eres deportista, te aportará la energía necesaria para el entrenamiento.

Ingredientes (para 1 ración):

  • 1 vaso de bebida vegetal de almendras (o cualquier otra bebida vegetal al gusto: soja, arroz, avena, etc.)
  • 3 cucharadas de copos de avena integral de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 cucharada de mermelada de frambuesa
  • 1/2 cucharada de semillas de amapola de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1/2 cucharada de cereales inflados chocolateados (ChocoBubbles o Choco Bubbles de Arroz ecológicos de El Granero Integral)

gachasavenaPreparación:

En un cazo ponemos la bebida vegetal a cocer, añadimos los copos de avena y dejamos a fuego lento que se ablanden hasta formar una especie de papilla (las gachas en sí). Emplatamos, colocamos la mermelada por encima, las semillas y los cereales inflados y listo para comer…

Ni que decir tiene que podéis jugar con los sabores que más os gusten, para endulzar en lugar de la mermelada podéis añadir siropes, pasas, dátiles… ¡¡y a disfrutarlo!!

4_MAR_2015_igAutora de la receta: Gastrocenicienta | Cocinera vegana
@gastrocenicienta en IG | Blog www.gastrocenicienta.com

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