5 Curiosidades sobre el amaranto

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  1. La palabra amaranto proviene del griego “amarantos”, que significa “que no se marchita”.
  2. Los aztecas lo empleaban para elaborar imágenes de sus principales dioses para sus ceremonias.
  3. Los conquistadores españoles prohibieron su cultivo y consumo por considerarlo “pagano”, llevando a este cultivo al límite de la erradicación.
  4. A diferencia de otros cereales, contiene el aminoácido Lisina.
  5. Fue el primer cultivo en germinar en el espacio.

Descubre lo que dice Patricia Pérez en su blog Yo Si Ke Komo sobre nuestro amaranto.

Fuente: Edualimentaria

productos_amarantoLa información contenida en este artículo tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista.

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