Masc-saborear Saborear - 7 Desayunos Vegetarianos Nutritivos (con tabla para recortar y pegar en tu nevera)

7 Desayunos Vegetarianos Nutritivos (con tabla para recortar y pegar en tu nevera)

A veces es difícil combinar en el desayuno todas las cosas que nos recomiendan los expertos: fruta (que contiene vitaminas y fibra), hidratos de carbono (en forma de cereales integrales para aportarnos energía durante toda la mañana), calcio (para nuestros huesos) y proteínas.

Para quienes no quieren complicarse y buscan algo rápido pero completo para tomar a primera hora de la mañana vamos a sugerir 7 desayunos diferentes, uno para cada día de la semana, llenos de nutrientes, energía y riquísimos.

Si eres de los/as que se levantan muy temprano y “a esas horas no apetece comer nada”, siempre puedes poner otra rebanada encima de estas opciones de tostadas para convertirlo en un sandwich listo para llevar.

Aunque la opción de la foto es la ovolactovegetariana, os plantearemos también las opciones vegana, sin gluten y para intolerantes al huevo y la leche de cada una de ellas. Al final del documento podrás descargarte una tabla en pdf con todas las recetas para recortar y pegar en tu nevera. ¡Vamos allá!

LUNES: TOSTADA CON GRANADA, HUMMUS Y NUECES

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Untar una tostada de pan (siempre pan integral, a ser posible con ingredientes de cultivo ecológico) con el hummus. Esparcir por encima trocitos de nueces y semillas de granada. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima. Esta opción es ya de por sí vegana, sin huevo ni leche. Para la opción sin gluten: emplear pan de molde sin gluten (recomendamos el pan Genius porque es el más parecido al pan de molde con gluten).

MARTES: TOSTADA CON MANZANA, QUESO AZUL Y MIELquesoazul_manzaja1

Untar una tostada de pan (siempre pan integral, a ser posible con ingredientes de cultivo ecológico) con el hummus. Esparcir por encima trocitos de nueces y semillas de granada. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima. Esta opción es ya de por sí vegana, sin huevo ni leche. Para la opción sin gluten: emplear pan de molde sin gluten (recomendamos el pan Genius porque es el más parecido al pan de molde con gluten).

MARTES: TOSTADA CON MANZANA, QUESO AZUL Y MIEL

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Cortar el aguacate en rodajas y colocarlo sobre el pan. Desmigajar un poco que queso feta y colocarlo sobre el aguacate. Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. Finalmente, añadir por encima unas semillas de granada. Opción vegana (sin leche ni huevo): utilizar queso vegetal (Tofutti, Mozzarisella) en lugar del queso feta. Para la opción sin gluten: emplear pan de molde sin gluten.

JUEVES: TOSTADA CON HIGOS, REQUESÓN Y SEMILLAS DE SÉSAMO

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Untar la tostada con requesón. Partir los higos secos por la mitad y colocar sobre el requesón. Finalmente, espolvorear por encima con semillas de sésamo.  Opción vegana (sin leche ni huevo): utilizar queso crema (Tofutti, Creamyrisella, Sojade) en lugar del requesón. Para la opción sin gluten: emplear pan de molde sin gluten.

VIERNES: TOSTADA CON PERA, REQUESÓN Y SIROPE DE AGAVEpera_requeson_miel1

Untar la tostada con requesón. Cortar la pera en láminas finas y colocar encima. Finalmente, rociar con un chorrito de mielOpción vegana (sin leche ni huevo): utilizar queso crema (Tofutti, Creamyrisella, Sojade) en lugar del requesón. Para la opción sin gluten: emplear pan de molde sin gluten.

SÁBADO: TOSTADA CON PLÁTANO, TAHINI Y SEMILLAS DE CHÍA

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Untar la tostada con tahini. El tahini es una pasta de semillas de sésamo que podéis encontrar en cualquier herbolario. Suele haber varias clases: tahini de sésamo crudo, tahini de sésamo tostado o incluso de sésamo negro. Cualquiera de ellos quedará bien en la tostada. Cortar el plátano en rodajas y colocar encima. Finalmente, espolvorear con unas semillas de chía. Los más golosos pueden añadir un chorrito de sirope de agave e incluso sirope de agave con sabor a chocolate por encima. Como esta tostada ya es de por sí vegana (sin huevo ni leche) diremos que para la opción sin gluten basta con utilizar un pan de molde sin gluten como base.

DOMINGO: TOSTADA CON FRUTOS ROJOS, ALBAHACA Y QUESO CREMA

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Dejamos la opción más exótica y aromática para el domingo. Para elaborar esta tostada basta con untar el pan con queso crema, colocar por encima frutos rojos al gusto (moras, arándanos, fresas, frambuesas, etc.) y adornarlo con unas hojas de albahaca fresca. Opción vegana (sin leche ni huevo): utilizar queso crema (Tofutti, Creamyrisella, Sojade) en lugar del requesón. Para la opción sin gluten: emplear pan de molde sin gluten.

Para descargarte el pdf en alta calidad con la tabla que ves a continuación sólo tienes que pulsar sobre la imagen. Se abrirá el pdf en alta calidad en una pestaña nueva para que puedas guardarla en tu dispositivo. Después puedes imprimirla, recortarla y pegarla en la nevera para tenerla a mano. También puedes guardarla en tu biblioteca de iPad, iPhone o smartphone y así evitar el gasto de papel.

desayunos_tostadas.inddFuente: Macey Foronda en Buzz Feed Food

banner_granocafgalletas (1)La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista.

 

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