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Propiedades de la vitamina E

¿Qué es la vitamina E?

Es un nutriente que debemos incluir en nuestra alimentación a través de la dieta para estar sanos y evitar trastornos que provoquen su carencia. También denominada tocoferol, esta vitamina liposoluble ejerce de antioxidante y protector celular.

¿Para qué sirve?

  • 14mar_vitaminae_foto1El organismo usa la vitamina E, por ejemplo, para evitar infecciones y mantener una normal circulación sanguínea.
  • Por su papel antioxidante celular y de grasas, contribuye a evitar la oxidación lipídica y a evitar que los radicales libres deterioren las grasas.
  • Previene de la oxidación celular (antioxidante), protege contra los radicales libres y tiene un papel anti-envejecimiento.
  • Función inmunitaria. La vitamina E ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria que disminuye con la edad.

¿Cuánta vitamina E necesito?

Las necesidades van en función de la edad, se estima que a cada edad le corresponde lo siguietne:

  • Bebés hasta los 6 meses de edad4 mg/día
  • Bebés de 7 a 12 meses de edad5 mg/día
  • Niños de 1 a 3 años de edad 6 mg/día
  • Niños de 4 a 8 años de edad7 mg/día
  • Niños de 9 a 13 años de edad 11 mg/día
  • Adolescentes de 14 a 18 años de edad15 mg/día
  • 14mar_vitaminae_foto2Adultos 15 mg/día
  • Mujeres y adolescentes embarazadas15 mg/día
  • Mujeres y adolescentes en periodo de lactancia 19 mg/día

Déficit de vitamina E:

Se puede dar el caso de deficiencia en personas con trastornos intestinales como son los trastornos digestivos o de absorción de grasas, enfermedad de Crohn, fibrosis quística, enfermedades del hígado o enfermedades hereditarias (menos frecuentes).

A largo plazo la carencia de vitamina E podría causar daños a los músculos (debilidad y pérdida de masa muscular); afectar al sistema nervioso: movimientos oculares anormales, visión deficiente o andar inestable, además aumenta la incidencia de infecciones.

Alimentos fuente de vitamina E:

Lo ideal es aportar la vitamina E a través de la alimentación y estamos de suerte, ya que muchos alimentos contienen vitamina E, entre ellos:

  • Aceites vegetales (aceite de oliva, de germen de trigo, girasol y cártamo).
  • Frutos secos (almendras o nueces).
  • Semillas (girasol, chía, sésamo, linaza o calabaza).
  • Hortalizas de hojas verdes (espinacas, col kale, berros, canónigos, rúcula o brócoli).
  • Frutos grasos como el coco o el aguacate.
  • Cereales integrales.
  • Ciertos productos del mercado (cereales, margarinas, etc) son fortificados en vitamina E.
  • Complementos alimenticios a base de vitamina E, aunque lo mejor para conseguir suficiente cantidad de vitamina E es seguir una alimentación variada y equilibrada.

Autora: Mari Carmen Ramírez | Dietista | www.marketdietas.com

La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista.Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.

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