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En la Categoría ‘Recetas de Cocina’
Pronagar y su recetas en facebook
el 18/03/2010 a las 10:28
El Granero y Pronagar, juntos en Biocultura
el 05/10/2009 a las 11:52
SABADO 7, CONFERENCIA SOBRE EL AGAR-AGAR
EN BIOCULTURA
Pronagar estará una vez más presente en BioCultura, que se celebrará del 5 al 8 de noviembre en Madrid, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Como ya sabéis se trata de una de las ferias más importantes que se celebran en España y en toda Europa dedicada a los productos ecológicos y consumo responsable. Contará en su 25ª edición con la participación de 700 expositores y se esperan 80.000 visitantes. No dejes de visitarnos este año estaremos en el stand 589.
Este año como novedad ofreceremos una conferencia sobre Pronagar el sábado 7 a las 17:00 horas en la sala 6. Empezaremos conociendo qué es el agar-agar, su historia, sus aplicaciones y sus beneficios dietéticos frente al estreñimiento, el sobrepeso, el colesterol o la deshidratación. Después pasaremos a la elaboración de una receta para aprender a utilizar Pronagar en la cocina y descubrir sus diversas aplicaciones.
¡Os esperamos!
el suribachi o mortero japonés
el 15/07/2009 a las 12:48El suribachi o mortero japonés, de forma cóncava y con estrías que facilitan la tarea de moler o triturar. Es ideal para las bayas, las semillas y las especias, pues el estriado facilita su rotura al presionar contra ellas.
- Es de cerámica, de distintos tamaños según el diámetro este modelo que nosotros presentamos es de 18,5 cm.
- La mano del mortero del suribachi llamado Almirez realizado en madera el cual le proporciona a la molienda un toque especial.
- El suribachi es ideal para moler todo tipo de especias y semillas, basta con frotar contra la pared estriada para percibir todos sus aromas que después especiarán nuestras comidas.
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